Происхождение фамилии Кухаренка

Фамилия Кухаренка образована от аналогичного прозвища. Оно ведет свое начало от глагола кухарить со значением стряпать, готовить. Очевидно, прозвище Кухаренка относится к числу профессиональных именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть искусным поваром.

Повар одна из самых древних профессий. Однако на Руси долгое время приготовление пищи было делом сугубо семейным. Ведала им, как правило, наиболее старшая по возрасту женщина в семье. Профессиональные повара впервые появились при княжеских дворах, а затем уже в монастырских трапезных. Приготовление пищи на Руси выделилось в особую специальность только в XI в., хотя упоминание о поварах-профессионалах встречается в летописях уже в Х в.

Русские повара свято хранили традиции народной кухни, которая служила основой их профессионального мастерства, о чем свидетельствуют древнейшие письменные памятники Домострой (XVI в.), Роспись к царским кушаньям (16111613 гг.), столовые книги Патриарха Филарета и боярина Бориса Ивановича Морозова. В них часто упоминаются народные кушанья щи, уха, каши, пироги, блины, кулебяки, расстегаи, кисели, квасы, медки и другие. легло в основу фамилии Кухаренка., со временем получил фамилию Кухаренка.

дополнить значение фамилии

Так же читайте:

Кухаренко

Кухаренко фамилия. По Унбегауну белорусская фамилия, произошла от названия профессии повар (кухар).
читать далее →

Кухаренков

Фамилия Кухаренков восходит к прозвищу Кухар, которое происходит от аналогичного существительного. В различных диалектах России (в частности, в..
читать далее →

Кухаренок

Фамилия Кухаренок возникла из Ровное (Новгородская область). В постановлениях городища Перемышль - лакей Вячеслав Кухаренок (1750). Латиницей -..
читать далее →

Кухарёнок

Прозвище Кухарь происходит от аналогичного существительного. В различных диалектах России (в частности, в нижегородском, калужском и некоторых..
читать далее →