Происхождение фамилий

»

фамилия Стряпухин

Происхождение фамилии Стряпухин

Фамилия Стряпухин образована от прозвища Стряпуха. Оно ведет свое начало от глагола стряпать - готовить пищу. Очевидно, прозвище Стряпуха относится к числу профессиональных именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть искусным поваром.

Повар одна из самых древних профессий. Однако на Руси долгое время приготовление пищи было делом сугубо семейным. Ведала им, как правило, наиболее старшая по возрасту женщина в семье. Профессиональные повара впервые появились при княжеских дворах, а затем уже в монастырских трапезных. Приготовление пищи на Руси выделилось в особую специальность только в XI в., хотя упоминание о поварах-профессионалах встречается в летописях уже в Х в.

Русские повара свято хранили традиции народной кухни, которая служила основой их профессионального мастерства, о чем свидетельствуют древнейшие письменные памятники Домострой (XVI в.), Роспись к царским кушаньям (16111613 гг.), столовые книги Патриарха Филарета и боярина Бориса Ивановича Морозова. В них часто упоминаются народные кушанья щи, уха, каши, пироги, блины, кулебяки, расстегаи, кисели, квасы, медки и другие.

Согласно другой гипотезе, прозвище Стряпуха имеет родственную этимологию с названием придворного чина и должности стряпчего. В Московском государстве в XVIXVII вв. так называли дворцового слугу, царского чиновника при хлебном, конюшенном и прочих дворах. Также в обязанности стряпчего входило следить за платьем царя и подавать его при облачении государя, выполнять различные поручения царя. Стряпчие служили городовыми и полковыми воеводами, а придворный с ключом исполнял должность дворцового эконома. Должность стряпчего была ликвидирована при Петре I, а затем восстановлена судебной реформой 1775 года. Стряпуха легло в основу фамилии Стряпухин.

logo
Так же читайте:
Стряпушкин

Фамилия Стряпушкин происходит из рода Стряпушкин.
читать далее

Стряпушкина

Фамилия Стряпушкина происходит из рода Стряпушкин.
читать далее

Стряпцев

Фамилия Стряпцев происходит из рода Стряпц.
читать далее

Стряпцева

Фамилия Стряпцева происходит из рода Стряпцев.
читать далее

Ваши комментарии
добавить комментарий