Происхождение фамилии Доброрез

Так, фамилия Доброрез ведет свое начало от прозвища Доброрез. Прозвище Доброрез ведёт свое начало от двух слов: добрый и резать. У слова добрый в старину было много значений: незлобивый, мягкосердечный, полный, тучный, хороший. Вероятно, последнее значение этого слова и легло в основу прозвища. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Доброрез получил хороший резчик по дереву или мясник, то есть тот, кто хорошо резал скот.

До эпохи Петра I скот убивали на рынках, в сенях домов, в специальных мясных шалашах, на пустырях, на берегах рек или на открытом месте у оврагов. Пётр I повелел строить бойни и издал указы, регламентирующие торговлю мясом. Человек, занимавшийся этим видом деятельности, мог носить прозвище Доброрез.

В период правления Петра Великого было организовано производство солёного и копчёного мяса для армии в невиданных до того размерах, что способствовало развитию колбасного производства. Простейшие способы консервирования мяса были известны ещё с древности. В частности, копчением в дыму заготавливали впрок мясо животных. В середине XIX века в России увеличилось производство свинины для изготовления копчёностей.

Таким образом, прозвище Доброрез, скорее всего, относилось к числу профессиональных именований.

дополнить значение фамилии

Так же читайте:

Доброрезов

Фамилия Доброрезов образована от прозвища Доброрез, которое ведёт своё начало от двух слов: добрый и резать. У слова добрый в старину было много..
читать далее →

Доброрес

Фамилия Доброрес увидела свет из Приморск (Ленинградская область). В бумагах городища Стародуб - помещик Радован Доброрес (1789). Латиницей -..
читать далее →

Доброриз

Фамилия Доброриз проистекает из Полтава (Украина). В сведениях городища Искоростень - лудильщик Поликарп Доброриз (1496). Написание - Dobroriz или..
читать далее →

Доброродная

Фамилия Доброродная возникла из Тереньга (Ульяновская область). В фонде городища Рязань - офеня Тарас Доброродная (1443). Написание - Dobrorodnaia..
читать далее →