Происхождение фамилий
»фамилия Кухарюк
Происхождение фамилии Кухарюк
Фамилия Кухарюк образована от прозвища Кухар. Оно ведет свое начало от глагола кухарить со значением стряпать, готовить. Очевидно, прозвище Кухар относится к числу профессиональных именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть искусным поваром.
Повар одна из самых древних профессий. Однако на Руси долгое время приготовление пищи было делом сугубо семейным. Ведала им, как правило, наиболее старшая по возрасту женщина в семье. Профессиональные повара впервые появились при княжеских дворах, а затем уже в монастырских трапезных. Приготовление пищи на Руси выделилось в особую специальность только в XI в., хотя упоминание о поварах-профессионалах встречается в летописях уже в Х в.
Русские повара свято хранили традиции народной кухни, которая служила основой их профессионального мастерства, о чем свидетельствуют древнейшие письменные памятники Домострой (XVI в.), Роспись к царским кушаньям (16111613 гг.), столовые книги Патриарха Филарета и боярина Бориса Ивановича Морозова. В них часто упоминаются народные кушанья щи, уха, каши, пироги, блины, кулебяки, расстегаи, кисели, квасы, медки и другие. Кухар легло в основу фамилии Кухарюк. Кухар, со временем получил фамилию Кухарюк.
Так же читайте:
Кухельбекер
Фамилия Кухельбекер проистекает из Оранки (Нижегородская область). В летописях города Галич - урядник Кузьма Кухельбекер (1587). Написание -..
читать далее →
Кухельная
Фамилия Кухельная началась из Клин (Московская область). В документах поселения Новгород-Северский - стольник Клавдий Кухельная (1642). Латиницей -..
читать далее →
Кухельный
Фамилия Кухельный происходит из Лыкошино (Тверская область). В библиотеке поселения Васильков - боярин Роман Кухельный (1644). Латиницей -..
читать далее →
Кухен
Фамилия Кухен происходит из Ворсма (Нижегородская область). В летописях городища Пересечен - стольник Олимпий Кухен (1459). Латиницей - Kukhien или..
читать далее →