Известные люди

»

Татьяна Устинова

В последнем романе Татьяны Устиновой "Запасной инстинкт" герои в основном питаются за счет кофе. Причем стержневой герой запретил в своей конторе пить растворимый вариант этого напитка, потому что что это плебейство. Единственный в своем роде припадок снобизма. Все остальные герои в остальных книгах пробавляются бутербродами и яичницами, в то время как не добираются до мамочкиных пирогов. А что же происходит на кухне писательницы? Не на творческой, а на самой буквальной? Предлагаем вам беседа, данное Устиновой столичному журналу "Гастроном".

Детективы Татьяны Устиновой выходят под грифом "Первая посреди лучших".

В живописной компании российских Агат Кристи Устинова в прямом и переносном смысле самая крупная фигура.

-- Признайтесь, Таня, зачастую ли вы задаетесь вопросом: а что бы ещё такое скушать, чтобы похудеть?

-- Я все время изнуряю себя диетами. Как все женщины, только и делаю, что худею. День и темное время суток. И никакого результата! Вы же видите. Я как стала такая в восьмом классе, так до сих пор и хожу. А тогда это была авария! Мало того что увеличение метр восемьдесят, так ещё и формы. Ужас! Кошмар! Хуже ничего не придумаешь, чем воспоминания моего детства.

-- Успехом у мальчиков не пользовались?

-- Какой фарт?! К тому же я была в очках. Как и по этот день. Я с такими комплексами выросла -- не передать! Мой супруг меня от них негусто избавил. Мы пятнадцать лет женаты, и он каждое начало дня мне говорит: "Ты самая красивая дама на свете!" Он прибалт, высоченный худющий блондин с длинным носом, ослепительно выказанный флегматик. И вот унылым голосом супруг повторяет: "Ты самая красивая... самая красивая..." И я ему верю!

-- Вы до времени вышли замуж?

-- В девятнадцать лет.

-- Путь к сердцу блондина лежал посредством желудок?

-- Однозначно. На первом курсе у меня случилась сумасшедшая любовь-морковь, а предмет моей страсти располагать информацией меня нe желал. Это было в Московском физико-техническом институте на факультете аэромеханики и летательной техники, тот, что мне добавил комплексов, оттого что училась я хуже всех. У нас там была общая группа, я страдала, и мой предстоящий супруг в одно прекрасное время сказал: "Ну, достаточно, успокойся! Хватит за ним носиться..." И сделал мне предложение. Он на шесть лет меня старше. Взрослый джентльмен, ленинский стипендиат, веселье факультета, гордыня деканата, мастер спорта по всему на свете. В институте до сих пор висят его портреты: "Мы ими гордимся". А я -- такая фатальная оплошность МФТИ.

-- Зачем же вы туда поступили?

-- Меня бабуся заставила. Она считала, что лучше научно-технической интеллигенции в природе вообще ничего быть не может. Бабушка попросила меня посулить ей, что я в тот самый институт поступлю. И я пообещала.

-- А как от летательной техники вы перешли к криминальным романам?

-- Я ни дня не работала по специальности, нa третьем курсе пошла на практику в Центральный аэрогидродинамический институт и увидела картинки Босха: долгий узкий коридор, сплошные двери, крайне черно, весьма узко и жуткий ветер. На обшарпанных стенах -- трафареты со стрелками: "Вход в аэродинамическую трубу". И я поняла, что если войду в эту трубу, то мне тут же придет финал... В девяносто первом году родился свойский старшой отпрыск, и я уже не должна была трудиться. Я сидела с ребенком, но в единственный великолепный миг выяснилось, что есть нам уже совершенно нечего.

-- А что же блондин?

-- Муж, как и все гении, до последнего работал в науке. В двадцать восемь лет он защитил кандидатскую диссертацию, а года посредством три -- докторскую. Но аэродинамика умерла. Денег не было. Помню, я весьма на мужа сердилась: мелкий ребятенок, а для нас более того сосиски стали уже неприличным гурманством. Жуткая депрессия! Но опосля меня осенило: а зачем мой супруг должен трансформировать работу из-за меня? Если мне что-то необходимо, значит, я должна сходить и свершить.

-- Так я и думал! "Коня на скаку остановит, в горящую избу войдет..."

-- Вот как раз! Ведь поменять мужа я абсолютно не была готова. И я поступила на работу на Российское тв. А сиживать с нашим мальчиком осталась моя мать, которой было ещё вдали до пенсии, но, потому как ее НИИ загибался, она выбрала поработать бабушкой.

-- Какую же место вам предложили в "телевизоре"?

-- Я стала секретаршей. Моя семейство жутко возражала: "Какой кошмар! Человек с высшим образованием будет давать кофе с пирожками!" Мой патрон оказался сильно хорошим. Он сделал из меня человека, заставил вкалывать. Я между делом стала переводить программы, которые закупались в Америке. Мне приносили сценарные распечатки с дурацкими диалогами.

-- Ну а когда писать-то начали?

-- Мой первостепеннный роман -- "Персональный ангел" -- родился четыре года вспять из тетрадочки, в которую я записывала всякие истории.

-- Агата Кристи говорила, что сюжеты детективов она находит за мытьем посуды: "Это такое дурацкое дело, что поневоле приходит думка об убийстве". А как у вас?

-- Я успела поработать в 33 местах, где повсюду встречались такие типажи и такие необыкновенные ситуации, что строчить -- не переписать. Я ничего не придумываю, помимо сюжета и хеппи-энда. Остальное -- все реальные истории и характеры, сумасшедшие расставания и встречи. Я знаю, чем закончится детектив, но чем закончится влюбленность, а любовная граница у меня присутствует постоянно, не знаю. Вот сегодня всю голову поломала, потому что что стержневой герой ну никак не хочет работать то, что я пытаюсь ему навязать. Я читала, что такое бывает. Льву Толстому надоел князь Андрей, и он не знал, что с ним работать, как его прибрать из романа. Но я постоянно считала, что вся эта мистика не имеет отношения к той, грубо говоря, писанине, которой я занята. Я -- законченный графоман. Всегда писала, все кряду. У меня две ослепительно выраженные степени идиотизма: первая -- боязнь высоты, а вторая -- я все время должна что-то чиркать. Кстати, я заметила: все, что написано на бумаге, начинает сбываться. Причем так, как написано. Мой вам совет, Влад: если хотите жену-миллионершу, напишите про нее рассказец, и чем подробнее напишите, тем лучше.

-- Как вы реагируете на критику?

-- У нас в доме неприлично было хвалить. Считалось, что если неплохо, то так и надобно, это стандартно. Но на свои книжки я получаю больше положительных откликов, чем отрицательных. Однажды в "Останкине" мы столкнулись нос к носу с Дмитрием Быковым, тот, что написал что-то нейтральное о моих книжках. Он говорит: "Ты Устинова? Послушай, ты же мировой беллетрист, напиши что-нибудь пристойное, что ты пишешь детективы день и темное время суток?" Я ответила: "Спасибо, Дима. Но разрешается, я попишу детективы? Мне это так нравится..." Для "сурьеза" у меня не хватит мозгов. О человеческой душе все уже написали Достоевский и Толстой. Я так не смогу. И в психологические дебри заезжать не хочу. Я сию минуту договорилась с издателями, что не буду чиркать про бандитские группировки, про наркоманов и проституток, про изнасилованных подростков, про торговлю органами и так дальше. Это зверски, и я в этом участвовать не хочу.

-- Публичное внимательность вас утомляет?

-- Наверное, бешеная популярность, как у Филиппа Киркорова, которая ещё и годами длится, надоедает, но я же не Филипп Киркоров. Я постепенно отношусь к тому, что у меня могут попросить автограф или узнать в маникюрном кабинете: "А кто ваш супруг?"

-- Сейчас вы можете дозволить себе домработницу или кухарку?

-- Никого не могу я себе разрешить. Как была хорошей женой и матерью, так и осталась. Мы постоянно жили и до сих пор живем за городом, на даче, в большом и не весьма удобном доме, тот, что бабуся купила позже войны. По семейной легенде, ей не хватило денег, и она расплатилась золотой цепочкой от часов... У нас сильно традиционная семейство, где местоположение женщины -- на кухне. Мы на Пасху куличи печем, а на Рождество -- гуся с яблоками.

-- Да вы прямо как Ларины у Пушкина: "Они хранили в жизни мирной привычки милой старины; у них на Масленице жирной водились русские блины"?

-- Да-да, безусловно верно. На Троицу у нас -- пирог с малиной, а на Яблочный Спас -- с яблоками. У нас большая патриархальная семейство, в особенности по выходным, когда приезжают моя сестра со своими домочадцами и моя тетя. Все угощение готовлю я: остальные считают, что прибыли передохнуть, в гамачке полежать. Я люблю готовить мясцо, потому что что это и резво, и без затей, и сытно. Люблю всякие грибы. Огурцы славно солю. Пироги пеку виртуозно, истина, хуже, чем моя мать, но стараюсь. Знаю, что нужно произвести, чтобы из них малина не текла... Готовка, когда есть что готовить и не нужно стоять в очередях или лепить котлеты туманно из чего, -- это так славно!

-- Что вы приготовите ныне нашим читателям?

-- Свинину с яблоками, или "Мясо по-берлински". Обычно я сама придумываю названия блюд. Помните, как в фильме "Самая обаятельная и привлекательная": "Мы назовем его "Маэстро"!" Но в данном случае я вычитала рецепт в поваренной книге, изданной в Германии. Замечательные рецепты!

-- Готовить вас бабуся учила?

-- Конечно. У нас такая правильная семейство, считалось, что девочки должны мочь все. Я завсегда шила, вязала, пироги пекла. Когда к нам приезжала тетя, сестра моего отца, и обнаруживала, что мы с сестрой сидим перед телевизором, она восклицала: "Какой страх! Потеря времени! Почему ручки свободны?!"

-- Таня, а вы славный гость? В моем понятии "хороший" -- это гость, тот, что наворачивает за обе щеки, вслед за тем которого, как следом Карлсона, остается только столик...

-- Нет, в этом смысле я гость неважный. Не приглашайте меня! В гостях я без малого ни при каких обстоятельствах ничего не ем. И свой старшой наследник таковой же. Я могу поковырять вилкой или проронить, что на диете, а пацан нетрудно скажет: "Я есть не буду!"

-- В чем причина?

-- Дома вкуснее!

-- А по ресторанам любите гулять?

-- Обожаю. Немецкую кухню люблю -- колбаски всякие, утиные грудки. Китайские рестораны жалую. Но палочки у меня из рук падают, никак не научусь.

-- Героям ваших сочинений знаком грешок чревоугодия?

-- Мои герои в основном кофе пьют. Гурманов посреди них нет.

Так же читайте биографии известных людей:

Татьяна Толстая Tatiana Tolstaya

Татьяна Толстая - известная советская и российская писательница, публицист и телеведущая. Родилась 3 мая 1951 года.Татьяна Толстая известна по таким..
читать далее →

Татьяна Маврина-Лебедева Tatiana Mavrina-Lebedeva

Татьяна Алексеевна Маврина прожила долгую жизнь, и более семи десятилетий не прекращала работать. Современники вспоминали веселый нрав и улыбку, с..
читать далее →

Татьяна ЯБЛОНСКАЯ Tatiana Yablonskaya

Российский живописец, народный художник СССР (1982), действительный член Российской АХ (1992; действительный член АХ СССР с 1975). Поэтичные,..
читать далее →

Татьяна Абрамова Tatiana Abramova

Татьяна Абрамова - известная российская актриса театра и кино, певица. Родилась 5 февраля 1975 года.На сегодняшний день Татьяна Абрамова является..
читать далее →

Ваши комментарии

добавить комментарий