Происхождение фамилии Овсяников

Скорее всего, прозвище Овсяник происходит от нарицательного овес. Вероятно, оно относится к так называемым профессиональным именованиям, содержащим указание на род занятий человека. В данном случае Овсяником могли называть крестьянина, основную часть урожая которого составлял овес.

Известно, что на Руси выращивали овес, рожь, пшеницу, ячмень и просо. Каждый из этих злаков нашел свое отражение в традициях кухни. Но отношение к овсу всегда было особенным.

На протяжении тысячелетий люди ели овсяную кашу. На Руси целые деревни в годы страшного голода выживали только потому, что основу их рациона составлял овес. Позднее русские полководцы открыли удивительные свойства овса и утверждали, что регулярно употребляющие овсянку солдаты намного крепче и выносливее своих противников. Поэтому главными блюдами в рационе грозных русских воинов всегда являлись каша и овсяный кисель.

Во время Великих постов одним из главных угощений на столе было толокно. Это традиционное русское блюдо готовили из обжаренного овса, а точнее, выдержанного в течение ночи в уже не слишком горячей, но достаточно теплой русской печи. Возможно, прозвище Овсяник получил и любитель овсяного киселя или блюд из овса. Овсяник, со временем получил фамилию Овсяников.

дополнить значение фамилии

Так же читайте:

Овсянина

Фамилия Овсянина происходит из рода Овсянин.
читать далее →

Овсяницкая

Фамилия Овсяницкая происходит из рода Овсяницк.
читать далее →

Овсяницкий

Фамилия Овсяницкий происходит из рода Овсяницк.
читать далее →

Овсянкин

Скорее всего, прозвище Овсянка получил продавец овса или хлеба из овсяной муки. Была поговорка "Не ломайся, овсяник, не быть тебе калачом" (калачи..
читать далее →