Происхождение фамилии Поваренкин

Фамилия Поваренкин образована от прозвища Повар. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного со значением тот, кто занимается приготовлением пищи. Очевидно, прозвище Повар относится к числу профессиональных именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии.

Повар одна из самых древних профессий. Однако на Руси долгое время приготовление пищи было делом сугубо семейным. Ведала им, как правило, наиболее старшая по возрасту женщина в семье. Профессиональные повара впервые появились при княжеских дворах, а затем уже в монастырских трапезных. Приготовление пищи на Руси выделилось в особую специальность только в XI в., хотя упоминание о поварах-профессионалах встречается в летописях уже в Х в.

Русские повара свято хранили традиции народной кухни, которая служила основой их профессионального мастерства, о чем свидетельствуют древнейшие письменные памятники Домострой (XVI в.), Роспись к царским кушаньям (16111613 гг.), столовые книги Патриарха Филарета и боярина Бориса Ивановича Морозова. В них часто упоминаются народные кушанья щи, уха, каши, пироги, блины, кулебяки, расстегаи, кисели, квасы, медки и другие. Повар легло в основу фамилии Поваренкин. При образовании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ов/-ев, -ин, -ский/-цкий), уменьшительные суффиксы (-онок/-ёнок, -енко, -ко, -ец, -ек, -ик, -еня), суффиксы отчества (-ович/-евич, -ич) и др. Повар, со временем получил фамилию Поваренкин.

дополнить значение фамилии

Так же читайте:

Поварёнкин

Фамилия Поварёнкин образована от прозвища Поварёнка, то есть "ученик повара, поварёнок". Скорее всего, оно относится к так называемым..
читать далее →

Поварёнкина

Фамилия Поварёнкина происходит из рода Поваренкин.
читать далее →

Поваренко

Фамилия Поваренко происходит из рода Поваренк.
читать далее →

Поваренков

Фамилия Поваренков образована от прозвища Повар. Скорее всего, оно относится к так называемым профессиональным именованиям, содержащим указание на..
читать далее →