Происхождение фамилии Сущеня

Так, фамилия Сущеня ведет свое начало от прозвища Сущеня. По одной из версий, прозвище Сущеня происходит от слова сущий в значении настоящий, действительный, истинный. Возможно, так называли правдивого, честного человека. Однако в новгородских говорах такое прозвище нередко давали красивому, миловидному человеку.

Согласно другой гипотезе, прозвище Сущеня восходит к диалектному слову сущ, сущик - вяленые, сухие снетки и другая мелкая рыбка (по преимуществу окунь и ерш). В таком случае Сущеней могли прозвать рыбака и любителя сушеной рыбы.

Готовился сущик следующим образом: свежую рыбу потрошили и на ночь клали в подсоленную воду. Утром рыбу доставали из рассола и сушили ее на разостланной в печи соломе. Рыба сохла в протопленной печи двенадцать часов.

Хранили сущик в мешке или корзине, в сухом теплом месте. Если рыба была хорошо обработана и в меру подсолена, она хранилась очень долго. Из сущика варили суп, иногда использовали для приготовления вторых блюд.

дополнить значение фамилии

Так же читайте:

Существующий

Фамилия Существующий происходит из рода Существ.
читать далее →

Сущий

Так, фамилия Сущий ведет свое начало от прозвища Сущий. По одной из версий, прозвище Сущий происходит от слова сущий в значении настоящий,..
читать далее →

Сущик

Так, фамилия Сущик ведет свое начало от прозвища Сущик. По одной из версий, прозвище Сущик происходит от слова сущий в значении настоящий,..
читать далее →

Сущиков

Фамилия Сущиков происходит из рода Сущик.
читать далее →